Klöster und Bier - das gehört einfach zusammen, insbesondere in Bayern. Im Freistaat gibt es viele, mitunter weltbekannte Klöster, in denen auch heute noch Gerstensaft gebraut wird. In Roggenburg ist das auf dem Gelände der Ordensgemeinschaft zwar nicht mehr der Fall. Aber im Klostergasthof wird seit einigen Jahren wieder Roggenburger Klosterbier ausgeschenkt und im Klosterladen in Flaschen verkauft. Produziert wird es nicht weit entfernt - in der Brauerei von Familie Schmid im Roggenburger Ortsteil Biberach.
Roggenburg
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