Die Durststrecke ist vorüber. Gut drei Jahrzehnte lang gab es kein Burgauer Bier mehr, nachdem die Lammbrauerei als letzte der Stadt für immer ihre Kessel eingemottet hatte. Nun wird wieder ein goldgelbes Gebräu ausgeschenkt, das an eine längst verloren geglaubte Tradition anknüpft – und nicht wenige im Ort schäumen vor Freude. Zu verdanken haben sie das zwei jungen Unternehmern, die das Bier zurück in die Stadt bringen, wenn auch über einem nicht unerheblichen Umweg.
Burgau
