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Von Buttersoße bis Gratin: Diese Spargel-Vorlieben verraten Krumbacher Genießer

Krumbach

Von Buttersoße bis Gratin: Diese Spargel-Vorlieben verraten Genießer aus dem Landkreis Günzburg

Frischer Spargel bleibt auch bei höheren Preisen ein Highlight der Frühlingszeit. Von traditionellen Soßen bis zu kreativen Gratin-Varianten gibt‘s Favoriten.
Von Elisabeth Schmid
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    Frischer Spargel vom Markt schmeckt einfach am besten – da sind sich die Passanten in der Krumbacher Innenstadt einig. Selbst, wenn sie sich sonst in ihren Vorlieben unterscheiden.
    Frischer Spargel vom Markt schmeckt einfach am besten – da sind sich die Passanten in der Krumbacher Innenstadt einig. Selbst, wenn sie sich sonst in ihren Vorlieben unterscheiden. Foto: Uli Deck, dpa (Symbolbild)

    Die Spargelsaison ist eröffnet. Der frische Spargel aus der Region ist bei den befragten Passanten in der Krumbacher Innenstadt am beliebtesten. Auch auf dem Krumbacher Wochenmarkt gab es am Freitag die grünen und weißen Stangen. Die Befragten waren begeistert und kauften das beliebte, wenn auch teure Gemüse ein. Bis Ende Juni, dem Ende der Saison, gehört der Spargel bei den meisten einfach auf den Tisch – da lassen sich manche gar den passenden Schinken aus der Heimat herschicken.

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