Im Nordosten von Kaufering liegt, ein wenig versteckt, hinter einem Pferdestall und einem Hühnergehege ein kleines, unabhängiges Stück Land. Auf 6000 Quadratmetern baut hier ein Ehepaar Gemüse und Obst in Bioqualität an, welches fast das ganze Jahr über an 38 Anteilhaber verteilt wird. Dahinter steckt das Konzept „Solawi“ – kurz für: Solidarische Landwirtschaft. Wie das funktioniert und welche Vorteile das hat, erklärt Landwirt und Gärtner Robin Bockenheimer.
Kaufering
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