Zu Beginn des Jahres haben sich ein paar Dinge in der Ingolstädter Café-Landschaft getan. Neben einer mit Spannung erwarteten Neueröffnung und der Wiedereröffnung eines etablierten Lokals, steht in einem Traditionscafé Ingolstadts auch ein Pächterwechsel an, der ab dem Frühjahr ein paar Änderungen mit sich bringen könnte.
Café Lalibela
Das Café Lalibela ist nicht neu, aber früher war es ein Bistro, das nun seit Mitte Dezember als Café mit neuer Inneneinrichtung und Speisekarte wieder eröffnet hat. Nicht zu verwechseln ist das Café mit seinem Schwesterrestaurant Lalibela in der Pfarrgasse 6. Während das Restaurant mit ostafrikanischer Küche zum Abendessen zu Tisch lädt, kann man tagsüber im Café verschiedene Matcha-Getränke, Kaffee aus äthiopischen Bohnen, hausgemachte Kuchen und ostafrikanische Leckereien wie Sambusas oder äthiopisch-inspirierte Fusion-Brote probieren. Eine Wiedereröffnung ganz nach dem Motto „Vertraut, aber ein bisschen anders“.
- Adresse Hieronymusgasse 13, 85049 Ingolstadt
- Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag 11.30 bis 19 Uhr, Montag und Dienstag geschlossen
- Mehr Informationen: www.instagram.com/lalibela.ingolstadt
Das Dalwigk
Über den Dächern von Ingolstadt hat seit Dezember im Neubau des Kavalier Dalwigk das passend benannte Restaurant und Café „Dalwigk“ geöffnet. Dem Lokal liegt ein ambitioniertes Konzept zugrunde, bei dem Technik und Kulinarik vereint werden sollen. Das sorgte für Aufsehen, noch bevor die Türen des Restaurants sich überhaupt zum ersten Mal geöffnet hatten, denn es arbeiten nicht nur menschliche Köche in dieser Restaurantküche. Die Köche werden von dem Roboter CA-1 unterstützt, die Betonung liegt hier aber auf dem Wort unterstützt: Die Köche sollen nämlich nicht durch die Maschine ersetzt werden, aber der Roboter kümmert sich um die Zubereitung von Basiszutaten, damit die Köche sich auf die Feinheiten konzentrieren können. Zwischen 7 Uhr und 17 Uhr kann man hier einen Kaffee mit Aussicht trinken und eine der vielen hausgemachten Mahlzeiten probieren, wie verschiedene Bowls, frische Panini, ein wechselndes Kuchenangebot und mehr.
- Adresse: Schlossländle 27, 85049 (im 6. und 7. OG)
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 7 bis 17 Uhr, Sonntag und Montag geschlossen
- Website: dasdalwigk.de
Das Café „Hortus Medius“
Das „Hortus Medicus“, das Café des Deutschen Medizinhistorischen Museums, hat im Winter geschlossen. Das ist auch nichts Neues. Doch die geplante Wiedereröffnung Anfang März könnte ein paar Veränderungen für das Museumscafé bringen, da die letzte Pächterin und Cafébetreiberin aufgehört hat. Aktuell ist die Bewerbungsfrist für neue Pächter bereits abgelaufen, wie genau sich das Café unter neuer Führung zum Frühling hin verändern und wer die Führung übernehmen wird, bleibt noch abzuwarten.
- Adresse: Anatomiestraße 18-20, 85049 Ingolstadt
- Website: www.dmm-ingolstadt.de
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