Bäckerei-Azubis sollten künftig mehr Geld bekommen. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mit. Die Ausbildungsvergütung werde ab März um 50 Euro pro Monat erhöht. Das gelte für angehende Bäcker genauso wie für die Azubis im Verkauf am Bäckereitresen. „Wer seine Ausbildung anfängt, geht mit 1070 Euro im Monat nach Hause. Im zweiten Ausbildungsjahr sind es 1140 Euro. Und im dritten bekommt der Bäckerei-Nachwuchs sogar 1280 Euro“, sagt Laura Schimmel von der NGG Schwaben. Doch hilft diese Erhöhung dem Nachwuchs im Bäckerhandwerk wirklich und kann sie den Beruf attraktiver machen?
Nördlingen
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