Mit diesem Rezept ist eine eigene BBQ-Soße ganz schnell selbstgemacht.
Dieses Rezept stammt aus Heft 4 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Dips & Soßen zum Grillen.
Rezept für BBQ-Soße: Zubereitung und Zutaten
- Honig und Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Zwiebelwürfel zugeben und das Ganze für ca. 5 Min. garen lassen.
- Die restlichen Zutaten zugeben und weitere 15 Min. köcheln lassen. Wer die Soße etwas schärfer möchte, kann noch eine kleingeschnittene Peperoni unterrühren.
Zutaten
Zubereitungszeit
30 Min.
Zutaten für 4 Personen
80 g Honig
80 g Rohrohrzucker
100 g Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gerieben
200 g Tomatenketchup
30 ml Balsamicoessig
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1/2 TL Rauchsalz
4 EL Hagebuttenkonfitüre
2 EL Bourbon Whisky
Nach Belieben 1 Peperoni