Mögen Sie gegrillten Tintenfisch? Dann ist dieses Rezept für Calamari vom Grill etwas für Sie.
Dieses Grillrezept stammt aus Heft 2 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Grillrezepte für Fisch.
Rezept für Calamari vom Grill: Zubereitung und Zutaten
- Die Tintenfische der Länge nach durchschneiden, so dass 2 Filets entstehen. Gut abspülen und trocken tupfen. Mit 2 EL Öl und 2 EL Zitronensaft zusammen in eine Schüssel geben und etwa 20 Min. marinieren. Dann von beiden Seiten 4 Min. grillen und danach mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Rest an Olivenöl und Zitronensaft mit der Petersilie verrühren und über die Tintenfische träufeln.
Zutaten
Zubereitungszeit
1 Std.
Grillmethode
direkt
Grilltemperatur
150° C
Zutaten für 4 Personen
500 g kleine Tintenfischtuben
5 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
2 EL frische Petersilie
