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Dips & Soßen

Rezept für Chimichurri

Hier finden Sie das Rezept für Chimichurri.
Foto: fahrwasser/fotolia.com

Ein würziger Petersilie-Knoblauch-Dip versteckt sichhinter dem Rezept für Chimichurri.

Dieses Rezept stammt aus Heft 4 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Dips & Soßen zum Grillen.

Rezept für Chimichurri: Zubereitung und Zutaten

  1. Die Petersilie und die getrockneten Tomaten kleinhacken. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Die Chilischoten je nach gewünschtem Schärfegrad ebenfalls kleinschneiden.
  2. Petersilie, Thymian, Chilischoten, Tomaten und Knoblauch in einer Schüssel zerstampfen und gut vermengen. Den Saft einer Limette hinzugeben. Mit 4 EL Meersalz würzen. Abschließend Erdnuss-Öl zugeben, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

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