Das ist ganz was Feines: Lesen Sie hier im Rezept, wie Sie Datteln im Speckmantel vom Grill zubereiten.
Dieses Grillrezept stammt aus Heft 2 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Beilagen & Gemüse zum Grillen.
Rezept für Datteln im Speckmantel vom Grill: Zubereitung und Zutaten
- Zunächst den Schafskäse in kleine Stifte schneiden. Diese sollten so klein sein, dass sie ohne Probleme in die Datteln passen.
- Nun die getrockneten und entsteinten Datteln der Länge nach halb einschneiden, je ein Stückchen Schafskäse einlegen und wieder zuklappen. Um jede Dattel eine Scheibe Speck wickeln. Wer es nicht so würzig mag, kann auch nur eine halbe Scheibe um die Dattel wickeln.
- Zum Fixieren ca. 4 Datteln auf einen Schaschlikspieß stecken. So fallen die Datteln nachher auch nicht durch den Grillrost.
- Die Spieße auf den Grill legen und in direkter Hitze bei 180° C für ca. 5 Min. grillen bis der Speck kross ist.
Zutaten
Zubereitungszeit
30 Min.
Grillmethode
direkt
Grilltemperatur
180° C
Zutaten für 4 Personen
20 getrocknete, entsteinte Datteln
75 g Schafskäse
10 – 20 Scheiben Schinkenspeck