Hinter dem Rezept für Erdbeer-Guacamole steckt in diesem
Dieses Rezept stammt aus Heft 3 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Dips & Soßen zum Grillen.
Rezept für Erdbeer-Guacamole: Zubereitung und Zutaten
- Zuerst die Avocado schälen, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen. Die Chilischote waschen und die Kerne entfernen. In kleine Stückchen schneiden und nach persönlichem Geschmack zur Guacamole geben. Die Zwiebeln ebenfalls unterrühren.
- Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in feine Würfel schneiden, die Basilikumblätter ebenfalls waschen und mit einem Messer grob zerkleinern. Vorsichtig unter die Guacamole heben. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Basilikumöl und Agavendicksaft abschmecken. Schmeckt lecker auf gegrilltem Baguette.
Zutaten
Zubereitungszeitnullnull 15 Min.
Zutaten für 2 Personen1null Avocado, sehr reif1/2null Bio-Limette1null Chilischote1TL Zwiebel, gewürfelt5null Erdbeeren6Blätter Basilikumnullnull Salznullnull Pfeffernullnull Basilikumölnullnull Agavendicksaft (oder Honig)