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Rezept für Gefüllte Paprika vom Grill: Zubereitung und Zutaten
Die Spitzpaprika waschen und den Deckel abschneiden. Mit einem Messer die Kerne auskratzen und mit Wasser ausspülen.
Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, den Knoblauch fein hacken. Den Schnittlauch waschen und mit einem Messer fein schneiden. Alles mit Frischkäse verrühren. Milch zugeben bis es eine streichfähige Masse ergibt. Nun noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Käsemasse in die Spitzpaprika streichen. Vorsicht, nicht zu voll machen, da die Masse sonst beim Grillen ausläuft. Anschließend die Paprika gut mit Öl bepinseln.
Nun in direkter Hitze bei 180° C von jeder Seite für 2 Min. grillen.
