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Beilagen & Gemüse

Rezept für Käse-Brötchen

Das Rezept für diese Käsebrötchen können Sie hier nachlesen.
Foto: fotolia.com - © A_Lein

Für die Käse-Brötchen aus diesem Rezept wird ein Hefeteig hergestellt, der ca. 30 Minuten im Warmen gehen sollte.

Dieses Grillrezept stammt aus Heft 1 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Beilagen & Gemüse zum Grillen.

Rezept für Käse-Brötchen: Zubereitung und Zutaten

  1. Die Hefe mit der Hälfte des Wassers (lauwarm) verrühren, bis diese aufgelöst ist.
  2. Das Mehl in eine Rührschüssel geben, ebenso den geriebenen Käse, das Salz, das Öl und das restliche Wasser. Vom Käse etwas zum Bestreuen zurückhalten.
  3. Alle Zutaten gut verkneten. Der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen. An einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
  4. Den fertigen Teig in zwei gleichgroße Teile teilen, daraus je ein Brötchen formen und aufs Blech setzen.
  5. Die Brötchen mit etwas verquirltem Eigelb bestreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
  6. Die Käsebrötchen werden im Backofen ca. 20 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze gebacken.

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