Kartoffeln eignen sich sehr gut als Beilage zum Grillen. Mit diesem Rezept können Sie einen Kartoffelauflauf mit Speckscheiben vom Grill zubereiten.
Dieses Grillrezept stammt aus Heft 2 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Beilagen & Gemüse zum Grillen.
Rezept für Kartoffelauflauf mit Speckscheiben mit Grill: Zubereitung und Zutaten
- Eine feuerfeste Auflaufform mit den Speckscheiben gleichmäßig auslegen.
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in gleichmäßige Ringe schneiden. Beides nun in die Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anschließend die Gemüsebrühe hinzugeben und nach Belieben etwas Butterflocken auf den Kartoffeln verteilen. Jetzt den Auflauf entweder auf dem Grill bei 180° C für ca. 70 Min. backen oder im Backofen ebenfalls bei 180° C (funktioniert beides).
- In der Zwischenzeit den Bergkäse reiben und diesen kurz vor Ende der Backzeit über den Auflauf streuen.
Zutaten
Zubereitungszeit
2 Stunden
Grillmethode
direkte Hitze
Grilltemperatur
180° C
Zutaten für 10 Personen
2 kg mehlig kochende Kartoffeln
2 Bund Frühlingszwiebeln
400 g Speckscheiben
200 g Bergkäse
Salz
Pfeffer
500 ml Gemüsebrühe
etwas Butter