Wer denkt da nicht sofort an Italien? Hier finden Sie ein Rezept für Aprikosen-Cantuccini-Tiramisu.
Dieses Rezept stammt aus Spezial-Heft 3 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Nachtisch finden Sie hier.
Rezept für Aprikosen-Cantuccini-Tiramisu: Zubereitung und Zutaten
- Die Mandelstifte in einer Pfanne mit etwas Zucker anrösten. Die Aprikosen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und mit dem Aprikosenlikör mischen. Die Cantuccini darin tränken und in eine Auflaufform schichten.
- Nun die Sahne steif schlagen, den restlichen Zucker sowie die Mascarpone untermischen. Die Hälfte der Masse auf die Cantuccini streichen, die Aprikosen grob zerkleinern und in der Form verteilen. Zuletzt die restliche Masse daraufstreichen und mit den erkalteten Mandelstiften bestreuen. Über Nacht kalt stellen.
Zutaten
Allgemeine Infos
150 g Mandelstifte
2-3 EL Zucker
1 Dose Aprikosen (480 g Abtropfgewicht)
40 ml Aprikosenlikör
300 g Cantuccini
400 g Sahne
500 g Mascarpone
Portionen
7 – 8 Portionen
Haltbarkeit
2 – 3 Tage
Tipps
Tipp: Statt Aprikosen können auch Pfirsiche verwendet werden.