Mit Kinder-Schoko-Muffins entdecken auch die Kleinen die Freude am Backen. Mit unserem Rezept gelingen diese garantiert.
Dieses Backrezept stammt aus Heft 12 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Plätzchen, Muffins & Gebäck finden Sie hier.
Rezept für Kinder-Schoko-Muffins: Zubereitung und Zutaten
- Gib die Butter mit der Schokolade zum Schmelzen in einen Topf. Erhitze beides langsam und rühre dabei immer wieder um, damit nichts anbrennt. Wenn beides geschmolzen ist, nimm den Topf vom Herd und lass die Masse ein bisschen abkühlen.
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Gib in jede Vertiefung der Muffinform ein Papierförmchen.
- Verrühre in einer Schüssel den Zucker mit Salz, Eiern und Vanillezucker. Dann gibst du Mehl, Backpulver und Kakao dazu und verrührst alles zu einem glatten Teig. Als Letztes rührst du jetzt noch die geschmolzene Schoko-Buttercreme unter.
- Dann verteile den Teig gleichmäßig auf die Papierförmchen in der Muffinform. Gib die Form für ca. 20 Min. in den heißen Ofen.
- Lass die Muffins auskühlen und nimm sie aus der Form. Jetzt kannst du die Muffins nach Lust und Laune mit Puderzucker und Zuckerdeko verzieren.
Zutaten
Muffins
80 g Kinder-Schokolade
150 g Butter
160 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
1 EL Kakao
1 Pck. Vanillezucker
160 g Mehl
1 TL Backpulver
Verzierung
Puderzucker
Zuckerdeko
Sonstiges
Muffinform
Papierförmchen
Schüssel
Teigschaber
Küchenwaage
Rührgerät
Topf
Kochlöffel
Küchenuhr