Dieses Backrezept stammt aus Heft 1 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Plätzchen, Muffins & Gebäck finden Sie hier.
Rezept für Mandarinen-Muffins: Zubereitung und Zutaten
- Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und den Eiern eine schöne Schaummasse rühren.
- Nun das Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver und den Orangenlikör zugeben.
- Den Teig in die Muffinformen einfüllen und mit Mandarinen und Mandelblättchen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen. Die gebackenen Muffins auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
Allgemeine Infos
175 g Butter
150 g brauner Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
4 cl Orangenlikör oder Orangensaft
175 g Mehl
1 Pck. Vanillepuddingpulver
2 TL Backpulver
Mandelblättchen
1 Dosen Mandarinen
etwas Puderzucker
Muffinform
