Dieses Backrezept stammt aus Heft 2 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Plätzchen, Muffins & Gebäck finden Sie hier.
Rezept für Omas Vanillekipferl: Zubereitung und Zutaten
- Aus Mehl, Zucker, Haselnüssen, Butter und dem Vanillezucker einen Teig kneten.
- Den Teig anschließend in mehrere Portionen aufteilen. Aus diesen jeweils einen länglichen Strang formen (ca. 2 cm Ø). Mit einem Messer den Strang in Stücke schneiden und daraus kleine Kipferl formen.
- Diese auf ein gefettetes Backblech setzen. Bei 140 – 160°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. hell backen.
- Die noch leicht warmen Kipferl mit Puderzucker bestäuben oder diese darin wenden.
Zutaten
Teig
280 g Mehl
100 g Zucker
100 g gem. Haselnüsse
210 g Butter
2 Pck. Vanillezucker
Verzierung
Puderzucker zum Bestäuben