Dieses Backrezept stammt aus Heft 21 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Plätzchen, Muffins & Gebäck finden Sie hier.
Rezept für Quarkteig-Hasen: Zubereitung und Zutaten
- Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Magerquark, Zucker, Vanillezucker, Ei, Öl, Milch, Mehl, Backpulver, Zitronenschale und eine Prise Salz miteinander verkneten und auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mit einem großen Hasenausstecher die Häschen ausstechen und auf die Backbleche verteilen. Mit 30 g flüssiger Butter bestreichen und für 10 – 15 Min. backen.
- Danach die Hasen aus dem Ofen nehmen und im heißen Zustand nochmal mit 40 g flüssiger Butter bestreichen, um sie anschließend im Zucker zu wälzen.
Zutaten
Allgemeine Infos
200 g trockener Magerquark
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 großes Ei
6 EL Öl
40 g Milch
300 g Mehl
4 TL Backpulver
2 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
70 g flüssige Butter
50 g Zucker