Schmeckt Ihnen die Kombination aus Schokolade und Minze? Dann sollten Sie dieses Rezept für Schoko-Minz-Plätzchen ausprobieren.
Dieses Backrezept stammt aus Heft 8 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Plätzchen, Muffins & Gebäck finden Sie hier.
Rezept für Schoko-Minz-Plätzchen: Zubereitung und Zutaten
- Für den Teig die Schoko-Minz Täfelchen ca. 30 Min. kalt stellen, danach in ca. 2 x 2 mm große Würfel schneiden.
- Aus Butter, Puderzucker, Ei, Mehl und Kakao einen Mürbeteig kneten. Zum Schluss die Minzstücke zugeben und verkneten.
- Teig ca. 30 Min. kalt stellen.
- Danach den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 150°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Min. backen. Nach dem Erkalten die Plätzchen mit geschmolzener Schokoglasur bestreichen und mit Zuckerstreusel verzieren.
Zutaten
Teig
50 g Schoko-Minz Täfelchen
125 g Butter
50 g Puderzucker
1 Ei
230 g Mehl
20 g Kakao
Glasur
Dunkle Schokoglasur
Zuckerstreusel
