Bei diesem Walnusskuchen kommen Nussfans auf ihre Kosten. Die Zubereitung ist einfach und dauert nicht lange, allerdings sollten Sie den Kuchen bereits einen Tag vorher zubereiten und über Nacht durchziehen lassen.
Dieses Backrezept stammt aus Heft 3 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Kuchen & Torten finden Sie hier.
Rezept für Walnusskuchen: Zubereitung und Zutaten
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät verrühren. Ein etwas höheres Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen.
- Anschließend bei 175°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für 40 – 45 Min. backen.
- Dann die Schokoglasur im Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen, über den erkalteten Kuchen streichen und nach Belieben mit Walnüssen verzieren.
Zutaten
Teig
550 g Dinkelmehl (hell)
500 g Rohrzucker
380 ml Öl (Sonnenblumenöl)
350 g Apfelmus
200 g gem. Walnüsse
6 Eier
2 TL Zimt
2 TL Backpulver
2 TL Natron
Glasur
200 g Schokoguss, Walnüsse
Tipps
Tipp: Am besten einen Tag zuvor backen.
