Bunte Cookies sind der absolute Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Hier in unserem Rezept erfahren Sie, wie Sie diese kinderleicht nachbacken können.
Dieses Backrezept stammt aus Heft 11 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Plätzchen, Muffins & Gebäck finden Sie hier.
Rezept für bunte Cookies: Zubereitung und Zutaten
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Belege das Backblech mit Backpapier.
- Verrühre den Zucker mit dem Zuckerrübensirup in einer Schüssel. Als nächstes gibst Du die weiche Butter und die Eier dazu und verrührst diese mit der Zuckermasse. Zum Schluss rührst Du noch Mehl, Natron, Salz, Zimt und Vanillezucker ein.
- Forme den Teig zu kleinen Talern und lege sie mit genügend Abstand zueinander auf das Backblech. Die Cookies gehen im Backofen noch auf, forme sie also nicht zu groß.
- Nimm Dir die Schokolinsen und drücke sie etwas in den Teig. Schiebe das Backblech für 10 – 15 Min. in den heißen Ofen. Lass die Cookies nach dem Backen noch auskühlen.
Zutaten
Teig
250 g Zucker
25 g Zuckerrübensirup
250 g Butter
2 Eier
400 g Mehl (Typ 1050)
1 TL Natron
1/2 TL Salz
1 TL Zimt
1 Pck. Vanillezucker
kleine Schokolinsen
Sonstiges
Rührgerät
Backblech
Backpapier
Ofenhandschuhe
Küchenwaage
Küchenuhr
Schüssel
Tipps
Tipp: Schokolinsen wirklich erst auf dem Backblech in den Teig drücken und nicht unterrühren, dann behalten sie die schöne bunte Farbe!