Dieses Backrezept stammt aus Heft 5 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Kuchen & Torten finden Sie hier.
Rezept für Geburtstagszahl-Kuchen: Zubereitung und Zutaten
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
- Die Eigelbe unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben und unter die Schaummasse heben.
- Den Biskuit auf ein Backblech streichen und bei 150 – 160°C Umluft ca. 12 Min. backen. Wenn der Biskuit erkaltet ist, gewünschte Zahl oder Form ausschneiden. Für die Füllung nach Packungsanleitung einen Vanillepudding herstellen und die Zahl oder Form damit bestreichen.
- Anschließend mit verschiedenem Obst belegen und mit Tortenguss überziehen. Nach Belieben mit geschlagener Sahne verzieren.
Zutaten
Teig
5 Eier
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
Füllung
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
2 EL Zucker
Belag
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
2 EL Zucker