Neuwied (dpa/tmn) - Die ersten heimischen Kartoffeln kommen derzeit in den Handel. Diese Frühkartoffeln sind in der Küche besonders praktisch: Sie müssen nicht geschält werden.
Frühkartoffeln mit Schale essen
Ihre Schale ist so dünn, dass man sie problemlos mitessen kann, erläutert die Fachzeitschrift "Lebensmittel Praxis" . Das hat außerdem den Vorteil, dass auch die Vitamine, die direkt unter der Oberfläche lagern, nicht verloren gehen.
