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Weißwurst-Workshop schafft Bewusstsein für Herkunft von Fleisch

Kommentar

Weißwurst-Workshop: Wer Tiere isst, sollte wursten können

Kinder sollten lernen, dass Tiere hinter ihrem Essen stecken. Oft fehlt das Bewusstsein noch bei den Erwachsenen. Darum sind Kurse wie der zur Weißwurst sinnig.
Laura Gastl
Von Laura Gastl
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    Beim Weißwurst-Seminar in Binswangen helfen die Teilnehmenden in der Wurstküche mit.
    Beim Weißwurst-Seminar in Binswangen helfen die Teilnehmenden in der Wurstküche mit. Foto: Laura Gastl

    Eine nette Idee für den nächsten runden Geburtstag, als Weihnachtsgeschenk oder zum Junggesellenabschied: Das sind die ersten Gedanken, die einem zum Weißwurst-Workshop, der da in Binswangen angeboten wird, wohl kommen mögen. Auf dem Hof der Familie Winkler lernen Laien, wie die bayerische Delikatesse hergestellt wird. Doch hinter dem Kurs stecken mehr als Gaudi, Weiße und Bier.

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