Jeder profitiert vom anderen. Es ist eine Win-win-Situation. Die Landwirte übernehmen mit ihrem „Original Braunvieh“ die Landschaftspflege und machen Heu, das Winterfutter für ihre Tiere. Die Weiden, alles Naturschutzflächen, können sie kostenlos nutzen. Und das in einer Zeit, in der die Pachtpreise explodieren. Die Stiftung KulturLandschaft spart sich Geld fürs Mähen und kann die Mittel für andere Naturschutzprojekte einsetzen.
Das Projekt im Günztal zeigt auch, dass mit Naturschutz sehr wohl Geld verdient werden kann. Das Fleisch der Weideochsen ist bei Feinschmeckern begehrt. Das zeigt auch die Aufnahme des „Original Braunvieh“ in die „Arche des Geschmacks“ von Slow Food. Die Messe in Stuttgart bietet den Produkten eine exzellente Bühne.
"Lesen Sie dazu „Günztal Weiderind eine edle Marke“