Schwabmünchen Milch ist gesund. Schon ein Glas am Morgen soll Kopf und Körper fit für den ganzen Tag machen. In einem halben Liter Milch ist zudem fast so viel Kalzium, wie Kinder für gesunde Zähne und Knochen brauchen. Eine Befragung an den Schulen hat jedoch ergeben, dass die Kleinen zu wenig Milchprodukte verzehren. Dies zu ändern, ist das Ziel der Aktion „Schulmilch“, die im Rahmen des „Welt-Schulmilchtags“ jetzt auch in Schwabmünchen auf dem Hof von Christiane und Georg Höfer im Taubental gastierte.
Organisiert hat die Veranstaltung für Schüler der ersten und vierten Ganztagsklasse der Schwabmünchner St.-Ulrich-Volksschule das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg. Ursula Rauberger, Gabriele Braun und die Landwirte hatten dabei allerlei Interessantes und Wissenswertes zu zeigen und zu erzählen.
Bauer Georg Höfer und seine Familie betreiben eine innovative „Fleckvieh-Zucht“ mit derzeit 130 Kühen sowie einen Ackerbau. „Eine Kuh liefert durchschnittlich 8000 Liter Milch im Jahr“, erzählte Höfer. Welches Futter und wie viel sie täglich braucht, um ausreichend Milch zu geben, stellte sein Sohn Christian zur Demonstration in Eimern und Heuhaufen in dem weitläufigen, hellen Stall zusammen.
In der hochmodernen Melkstation konnten die Kinder danach verfolgen, wie die Milch abgesaugt und in die Behälter gefüllt wird. „Jeder Griff muss da sitzen“, erklärte Georg Höfer. Die Kühe durften natürlich auch gestreichelt werden – für viele Kinder ein einmaliges Erlebnis. Das Melken wurde später selbst an einem Modell ausprobiert. „Gar nicht so einfach, macht aber viel Spaß“, meinten die Kinder.
Das Treiben auf dem Höfer-Hof wollten sich auch Bürgermeister Lorenz Müller und Gerhard Ringler, Kreisobmann des Bayerischen Bauernverbands, nicht entgehen lassen und stellten sich den neugierigen Fragen der Schüler.
Lernen, wie Butter und Milchgetränke hergestellt werden
Nach der Stallbesichtigung und einer Brotzeitpause war für die Klassen Praxis angesagt: Die Kinder lernten, wie Butter und Milchgetränke selbst hergestellt werden können und welche Inhaltsstoffe in der Milch stecken. Dazu gab es noch Informationen über den Weg der Milch vom Tank zum Laden.
Der Welt-Schulmilchtag wurde vor zehn Jahren von der Organisation für Ernährung und Landwirtschaft der Vereinten Nationen „FAO“ ins Leben gerufen. Der Aktion haben sich weltweit über 40 Länder angeschlossen.