Mindestlöhne rauf, Mehrwertsteuer runter – zwei Maßnahmen, die lange diskutiert wurden, sind nun in Kraft: Die Mehrwertsteuer auf vor Ort servierte Speisen wurde 2026 erneut gesenkt, gleichzeitig ist der gesetzliche Mindestlohn deutlich gestiegen. Für die Gastronomie bedeutet das auch in Augsburg vor allem eine ganz neue Kalkulation. Ob unterm Strich für die Gastronomen mehr übrig bleibt oder sogar etwas an die Gäste weitergegeben werden kann, wird von Augsburger Gastronomen unterschiedlich beurteilt. In manchen Lokalen sollen die Besucher aber auf jeden Fall profitieren.
Augsburg
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