Ein Lebensmittelskandal erschüttert derzeit Mallorca. Gemeinsam mit dem balearischen Gesundheitsministerium hat die Polizeibehörde Guardia Civil rund 20 Tonnen verdorbenen Fisch und Meeresfrüchte sichergestellt. Was Mallorca-Urlauber jetzt wissen müssen, um sich zu schützen.
Gammelfisch auf Mallorca: Wo wurden die abgelaufenen Produkte gefunden?
Nach Angaben der Mallorca Zeitung war ein Teil der Ware bereits seit sechs Jahren abgelaufen. Auf manchen Verpackungen fanden sich demnach Produktionsdaten aus dem Jahr 2018 und Mindesthaltbarkeitsdaten bis Ende 2019. Entdeckt wurden die Produkte in einer Lagerhalle eines Lebensmittelvertriebs, der zahlreiche Restaurants und Hotels auf Mallorca beliefert, wie das Mallorca Magazin schreibt. Welche Restaurants und Hotels genau beliefert werden sollten, geht aus den örtlichen Medienberichten aber nicht hervor.
Auch der Umgang mit den Tiefkühlwaren lief nicht regelkonform ab. Die Ermittler stellten fest, dass die Kühlkette mehrfach unterbrochen wurde. Wie das Mallorca Magazin berichtet, wurden viele Produkte aufgetaut und anschließend erneut eingefroren – ein Vorgehen, das Krankheitserreger fördert und ein erhebliches Risiko für schwere Lebensmittelvergiftungen darstellt. Auch in Deutschland ist ein solches Verfahren darum verboten. Gemäß der Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV) dürfen Lebensmittel, die bereits aufgetaut wurden, nicht erneut eingefroren werden.
Übrigens: Wer auf Mallorca Urlaub macht, sollte seine Wertsachen immer im Auge behalten. Viele Diebe reisen inzwischen nach Mallorca, um dort Beute zu machen.
Wie lange ist gefrorener Fisch haltbar?
Die Verbraucherzentrale weist darauf hin, dass gefrorener Fisch – solange die Kühlkette eingehalten wurde – tatsächlich mehrere Jahre hält. Solange das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten ist, kann man diesen ohne Probleme verzehren.
Für frischen Fisch empfiehlt das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, sich den Fisch genau anzusehen. Fische sind womöglich verdorben, wenn sie eine blasse Haut aufweisen, die Kiemen verklebt sind und man einen unangenehmen Fischgeruch wahrnimmt. Riecht der Fisch sogar säuerlich oder tranig-faulig, sollte man ihn auf keinen Fall mehr essen.
Die mallorquinischen Behörden fanden den verdorbenen Fisch bereits im April dieses Jahres. Warum diese Informationen erst jetzt an die Öffentlichkeit gelangt sind, bleibt unklar. Ein Aufatmen gibt es für Mallorca-Touristen aber: Laut dem Mallorca Magazin betont die Guardia Civil nämlich, dass keines der verdorbenen Lebensmittel in Umlauf gelangt sei. Der rechtzeitige Zugriff habe Schlimmeres verhindert. Die Balearen-Regierung habe inzwischen eine Strafe von 90.000 Euro gegen das betroffene Unternehmen verhängt.
Übrigens: Aktuell sorgt auch der nordische Weihnachtsmarkt in der Hauptstadt Palma de Mallorca für Ärger bei den Bewohnern der Insel.
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