Buttenwiesen: Dieser Garten schenkt viele Sinnesfreuden

VonLouisa Müller

Das Ehepaar Seefried genießt in ihrem Garten in Lauterbach so manchen Sommerabend. Was bei ihnen auf den Tisch kommt, beinhaltet fast immer etwas aus dem eigenen Gemüsebeet.

Die Luft riecht süß nach langsam verblühenden Blumen und frisch gemähtem Gras. Insekten surren durch die Luft. Ida Seefried kneift die Augen zusammen, als sie von ihrem Hügel herunterblickt. Lächelnd schaut sie ihren Ehemann Hermann an. Von hier oben hat sie nicht nur einen super Ausblick über das gesamte Ried, sondern auch über ihren etwa 1,5 Hektar großen Traumgarten.

Auf der rechten Seite liegt das Gemüsebeet, um das sich der 73-jährige Hermann Seefried kümmert. Auf mehrere Reihen aufgeteilt, wachsen hier gerade ganz klassisch Salat, Radieschen und Erdbeeren, aber auch exotischere Pflanzen wie Kiwis und Paprikas. Früher gab es hier auch noch Kohl und Kartoffeln. „Das haben wir mittlerweile outgesourct“, sagt Ida Seefried lachend. Diese Gemüsesorten waren sehr anfällig für Schädlinge, deshalb wachsen sie jetzt auf einem Acker, den die Seefrieds außerhalb von Lauterbach besitzen. „Wir leben von unserem Garten“, erklärt Hermann Seefried. Das Ehepaar pflanzt und isst immer das, was gerade Saison hat – im Winter gibt es dann Rüben, Weißkohl und Champignons. „Einkaufen müssen wir zwar meistens trotzdem, aber es gibt nie ein Essen, bei dem nichts aus dem Garten kommt.“

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