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In Deutschland gibt es 2024 insgesamt 340 Sterne-Restaurants.
Foto: Marcus Brandt, dpa
Der Guide Michelin hat in diesem Jahr fast 100 Sterne an Restaurants in Bayern vergeben. Auch das einzige neue Drei-Sterne-Restaurant Deutschlands befindet sich im Freistaat.
Der Gastronomieführer Guide Michelin hat wieder Sterne vergeben – und fast 100 davon sind nach Bayern gegangen. "Eine wirklich herausragende Entwicklung hat Edip Sigl vom Restaurant ES:SENZ im oberbayerischen Grassau vollzogen", lobten die Inspektorinnen und Inspektoren das einzige neue Drei-Sterne-Restaurant Deutschlands. Mit seiner "kontrastreichen und zugleich harmonisch umgesetzten kreativen Küche" stieg das Restaurant nach nur zwei Jahren mit zwei Sternen nun ganz an die Spitze der internationalen Gastronomie auf.
Zudem gibt es drei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Bayern. Das KOMU in München schaffte unter der Leitung von Küchenchef Christoph Kunz kurz nach seiner Neuaufnahme direkt den Sprung in die zweithöchste Liga und durfte sich über die Auszeichnung "opening of the year" freuen. Auch das PUR in Berchtesgaden unter Küchenchef Ulrich Heimann erhielt einen zweiten Stern.
