Hans Koller hatte die Zeit im Blick. „10.19 Uhr war es, ganz genau“, sagt er. In dieser Minute wollte der Wirt aus Niederbayern sein Online-Formular absenden, mit einem letzten Klick – doch da hatte sich das Zeitfenster schon wieder geschlossen. Die erste Bewerbungsrunde für das bayerische Gaststätten-Modernisierungsprogramm des Wirtschaftsministeriums endete, zumindest in Niederbayern, nach nur 20 Minuten. Zu viele Anträge. Nichts ging mehr.
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