Beim vierten Hofnachfolgertag der Molkerei Zott aus Mertingen (Kreis Donau-Ries) informierten sich rund 100 junge Landwirte, die einen Milchbetrieb übernehmen, beim Besamungsverein Neustadt a. d. Aisch. Im Vordergrund steht laut einer Mitteilung der persönliche Austausch und die Fortbildung. Die in einer Genossenschaft zusammengeschlossenen Milchlieferanten aus der Region Aichach verkauften 1998 ihr Milchwerk an die Molkerei Zott in Mertingen (Kreis Donau-Ries). Seit 1998 wird der Rohstoff aus dem Wittelsbacher Land zum Großteil in der Molkerei im Nachbarlandkreis verarbeitet. Damals waren es noch über 900 Lieferanten. Zu den Hochzeiten der kleinteiligen bäuerlichen Landwirtschaft in den 40er- und 50er-Jahren waren es sogar über 3500 Landwirte. Heute zählt die Aichacher Milchliefergenossenschaft weit unter 300 Lieferanten.
Landwirtschaft II