Ammersee: Kuchenfee verwöhnt Naschkatzen am Ammersee

Plus Sabine Frey aus Polling backt für das Strandhotel SüdSee in Dießen. Ihre Kuchenträume sind nicht nur ein Genuss. Was das Besondere an ihren süßen Kreationen ist.

VonPetra Straub

Wenn Sabine Frey Mehl, Zucker und Butter mischt und den Knopf ihrer roten Küchenmaschine drückt, ist sie in ihrem Element. Dann entstehen süße Köstlichkeiten mit frischen Früchten, Sahnefüllung und Baiser-Toping, die die Besucher im Strandhotel SüdSee in Dießen bestenfalls mit einer frisch gebrühten Tasse Kaffee auf der sonnigen Terrasse genießen. Schon als Kind half die 49-Jährige gerne in der Küche mit. Heute ist sie mit ihren selbst gemachten Backwaren nicht nur am Ammersee bekannt.

„Ich bin eine Kuchenbäckerin aus Leidenschaft“, beschreibt Sabine Frey ihre Tätigkeit, mit der sie einen Teil ihres Lebensunterhalts bestreitet. Zudem berät die gebürtige Landshuterin, die heute in Polling lebt, in Dießen die Kundinnen eines Modeladens bei der Auswahl trendiger Kleidungsstücke. In der Marktgemeinde kennt man die Kuchen und Torten der „Kuchenfee vom Ammersee“ seit vielen Jahren. Zuvor hat sie für ein Murnauer Orangerie-Café in einem Gartencenter gebacken. Seit der Übernahme des Dießener Strandhotels durch Hans Rieß und Partner backt sie dort nach Herzenslust in einem kleinen Nebenraum der Küche und vergisst dabei die Welt um sich herum und ist ganz bei sich.

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