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Gersthofen: Metzgerei Binswanger schließt Filiale, weil Fachpersonal fehlt

Gersthofen

Metzgerei Binswanger schließt Filiale, weil Fachpersonal fehlt

Die Metzgerei Binswanger schließt ihre Filiale im Gersthofer City-Center. Trotz Stammkunden und Umsatz. Sie findet keine Fachkräfte - ein Problem, das die ganze Branche bedroht.
Von Gerald Lindner
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    Den Metzgereien gehen die Fachkräfte aus.
    Den Metzgereien gehen die Fachkräfte aus. Foto: Maurizio Gambarini, dpa (Symbolbild)

    Ungläubige Gesichter gab’s am Donnerstag bei manchen Kunden in Gersthofen: Die Filiale der Metzgerei Binswanger im City-Center war am Donnerstag das letzte Mal geöffnet. Ab heute ist geschlossen. Ein Ersatz ist noch nicht gefunden. Und das hat einen bestimmten Grund – der nicht nur dieses Unternehmen betrifft.

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