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Warum das Gasthaus Adler in Diedorf unter dem Namen „Der Fendt“ viel bekannter ist und was es dort für Spezialitäten gibt.
Seit 45 Jahren steht Rudi Fendt im Gasthaus Adler am Herd. Und er kocht noch immer so leidenschaftlich gern, dass er sogar an den Ruhetagen seine Familie kulinarisch verwöhnt. Das sind neben Ehefrau Claudia und Tochter Lisa seine Mutter Elisabeth, die mit 92 Jahren als „Seele des Hauses“ unermüdlich mithilft und die Gäste unterhält.
Dass diese das Lokal an der Hauptstraße in Diedorf meist nur „Der Fendt“ nennen, kommt nicht von Ungefähr: Schließlich ist es bereits seit 102 Jahren in Familienbesitz. Großvater Kaspar Fendt kaufte 1912 die damalige Gaststätte „Frey“ und ging eine Partnerschaft mit der Augsburger Brauerei Riegele ein, die immer noch hält.
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