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Bildergalerie: Rezept: So gelingt japanisches Sushi

Bildergalerie

Rezept: So gelingt japanisches Sushi

In Japan lernen schon die Kinder, wie man Sushi rollt. Katsuko Yabuki-Schmid aus Leitershofen zeigt, wie es geht.
Pro Person 160g Reis waschen und trocknen. Am Folgetag kochen, mit eineinhalb Esslöffeln Essig, einem Esslöffel Zucker und einem Teelöffel Salz vermischen.
1/5Pro Person 160g Reis waschen und trocknen. Am Folgetag kochen, mit eineinhalb Esslöffeln Essig, einem Esslöffel Zucker und einem Teelöffel Salz vermischen. Foto: Andreas Lode
Nori-Algen leicht erwärmen, dass sie flexibler werden. Den Reis auf der Alge verteilen, nach Belieben Gemüse oder Fisch dazugeben. Die Algen mit nassen Fingern eng zusammenrollen.
2/5Nori-Algen leicht erwärmen, dass sie flexibler werden. Den Reis auf der Alge verteilen, nach Belieben Gemüse oder Fisch dazugeben. Die Algen mit nassen Fingern eng zusammenrollen. Foto: Andreas Lode
Die Rolle in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
3/5Die Rolle in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Foto: Andreas Lode
Sushi kann man je nach Geschmack mit Sojasoße und Wasabi-Creme essen.
4/5Sushi kann man je nach Geschmack mit Sojasoße und Wasabi-Creme essen. Foto: Andreas Lode
Auch eingelegter Ingwer oder Zitrone macht sich gut dazu.
5/5Auch eingelegter Ingwer oder Zitrone macht sich gut dazu. Foto: Andreas Lode
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