Das Dillinger Stadtarchiv veröffentlicht einen weiteren kulinarischen Beitrag in der Wissens-Serie „Fundstück des Monats“: Ein altbewährtes Gericht unserer Heimatküche aus dem historischen Kochbuch des Dillingers Balthasar Staindl. Pünktlich zur Zeit der Kirschernte hat die Dillinger Stadtarchivarin Felicitas Söhner ein weiteres Rezept aus dem historischen – fast 500 Jahre alten – Kochbuch des Dillingers Balthasar Staindl herausgesucht und nachgebacken: einen leckeren Kirschkuchen. Oder wie Staindl es in damaliger Sprache ausdrückte: Eine „Torten von Weichseln und Amerellen“.
Dillingen