Medlingen Duftend blubbert die Tomatensoße in dem riesigen Topf auf dem Herd vor sich hin. „Das wird ein Jahrhundertding“, sagt Spitzenkoch Frank Oehler zufrieden, als er seinen Probierlöffel zur Seite legt. Dann macht sich der Spitzenkoch wieder daran, das Schweinefilet zu parieren, während Marion Diepold gleich neben ihm die gewürzten Hähnchenteile nach und nach mit Serrano-Schinken umhüllt.
Einsatz am Herd