Wenn der Gast reserviert, aber nicht kommt
Plus Manche Restaurants im Kreis Dillingen haben großen Ärger mit unzuverlässigen Menschen. Manche Gastronomen haben sich deswegen etwas einfallen lassen.
Eine breite Vielfalt von Restaurants und Gasthöfen gibt es im Landkreis. Manche Wirte werden öfter versetzt, andere weniger und manche gar nicht. Wir haben uns umgehört.
Dreimal pro Woche wird Alexander Schuster versetzt. Da haben zwar Menschen einen Tisch in seiner Wertinger Schmankerlstube reserviert, kommen aber nicht. „Manche sagen auch fünf Minuten vorher noch ab, aber das ist dann oft zu spät. Um die Uhrzeit kommt kurzfristig und spontan keiner mehr“, sagt Schuster. Bei größeren Festen bekommen die Auftraggeber ein Angebot. Darin steht, wird es angenommen und nicht eingehalten, kann das Restaurant den Ausfall in Rechnung stellen. Das schrecke viele Menschen ab. Sie rufen dann rechtzeitig an, wenn sich etwas ändert. „Kommt nur einer weniger, ist das in Ordnung. Kommen statt 30 nur 20 Leute, findet man auch noch einen Kompromiss“, sagt Schuster. Doch vor allem kleine Restaurants kämen mit wenigen Tischen gerade so über die Runden. Da schmerze eine nicht eingehaltene Reservierung besonders.
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