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Wertingen
17.04.2019

Damit Ostern nicht auf den Magen schlägt

Nicht alle Lebensmittel sollte man täglich verzehren.
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Nicht alle Lebensmittel sollte man täglich verzehren.
Foto: Christoph Kölle

Ernährungsberater Alexander Wüst über Bekömmlichkeit, Verdauung und Rhytmus

Er ist weder Vegetarier noch Veganer oder Alles-esser. „Ich bin ein Flexitarier“, sagt Alexander Wüst und lacht. „Ich esse das, was ich mag, was mir gut tut und womit ich mich gesund fühle.“ Dabei wählt der 49-Jährige flexibel und bewusst zwischen allen möglichen Lebensmitteln aus. „Marketing-Hypes“ lassen ihn kalt. Er interessiert sich dafür, was ihm wirklich bekommt. Was das ist? „Für jeden etwas anderes. Erfassen kann ich das nur, wenn ich bewusst esse.“

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