Bei Ihle in Höchstädt gibt es bald auch Burger und Schnitzel
Plus Seit wenigen Wochen hat das Ihle-Café am Mühlenkreisel in Höchstädt einen neuen Pächter. Das kroatische Ehepaar will neuen Schwung in die Karte bringen.
Frische Backwaren, leckere Torten und Süßwaren und ein üppiges Frühstücksangebot - das umfasst in der Regel die Angebote bei den vielen Ihle-Filialen. Auch in Höchstädt. Dort ist die Bäckerei mit Café direkt am Mühlenkreisel von Anfang an gut besucht. Nun gibt es eine Veränderung. Seit wenigen Wochen hat im Ihle-Café dort ein neuer Chef das Sagen. Oder besser gesagt ein Ehepaar. Predrag und Anica Kovacic führen den Ihle als selbstständigen Pachtbetrieb. Und mit ihnen verändert sich auch das Angebot.
Von Kroatien nach Donauwörth
Predrag Kovacic ist in Deutschland geboren und aufgewachsen. Nach der Schule, mit etwa 15 Jahren, ist er mit der Familie zurück nach Kroatien. Dort hat er 25 Jahre auf dem Bau gearbeitet. In dieser Zeit hat er seine Frau Anica kennengelernt. Vor etwa sieben Jahren sind die Beiden dann zurück gekommen und sich in Donauwörth im Landkreis Donau-Ries ein neues Leben aufgebaut. Predrag Kovacic erzählt: "Dort habe ich bereits als Verkäufer und Bäcker bei einer Ihle-Filiale gearbeitet." Die Chance, eine Filiale zu übernehmen, hat sich dann in Höchstädt ergeben, "und das wollten wir machen. Vor allem meine Frau führt den Laden, ich mache den Rest", sagt er lachend.
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