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Grüne fordern konkrete Schritte zur Aufnahme von bedrohten Russen
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  3. Lauingen: Neues Restaurant: Bei seiner Oma in Syrien lernte Tarek Ajjan das Kochen

Lauingen
22.09.2022

Neues Restaurant: Bei seiner Oma in Syrien lernte Tarek Ajjan das Kochen

Abdullah Omar und Tarek Ajjan betreiben zusammen mit ihren Frauen den neuen syrischen Imbiss in Lauingen.
Foto: Jonathan Mayer

Plus Tarek Ajjan kocht in der ganzen arabischen Welt, auch in seiner Heimat Syrien. Dann kommen Krieg und Flucht. In Lauingen hat er sich nun einen Traum erfüllt.

Tarek Ajjan hat schon viele Küchen gesehen: in seiner Heimat Syrien, in Dubai, Jordanien, dem Libanon. In der ganzen arabischen Welt. Und darüber hinaus. "Ich habe viel Erfahrung sammeln können", resümiert der Mann, der seit sechs Jahren in Deutschland lebt. Seit Anfang September kocht er nun in Lauingen in einem neuen arabischen Restaurant, dem einzigen im Landkreis. Und er hat sich schon die nächsten Ziele gesetzt.

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