Kohlrabi: Ein Muss auf deutschen Tellern, ob als Rohkost oder Gemüsebeilage. Das beliebte Kohlgemüse hat von Juni bis Oktober Saison und erfreut sich sowohl bei Hobbygärtnern als auch in der Küche großer Beliebtheit. „Je grüner und saftiger die Blätter aussehen, desto frischer ist der Kohlrabi“, erklärt Cornelia Zink, Ernährungsexpertin der AOK Donau-Ries in einer Pressemitteilung. Im Kühlschrank lässt sich Kohlrabi eine Woche lang lagern. Entfernt man die Blätter und wickelt ihn in ein feuchtes Tuch, bleibt er sogar bis zu zwei Wochen frisch. Am besten schmeckt er natürlich, wenn man ihn selbst anbaut.
Donau-Ries
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