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Franzi's Café und Konditorei eröffnet in Laimering
Dasing-Laimering
30.01.2023
Ein (Torten-)Traum wird wahr: Konditorin eröffnet neues Café
Die 29-jährige Konditorin Franziska Greifenegger eröffnet ein Café in Laimering. Dabei möchte sie nicht nur auf den Geschmack achten.
Foto: Bill Titze
Plus
In Laimering eröffnet ein neues Café. Inhaberin Franziska Greifenegger möchte nicht nur mit leckeren Törtchen überzeugen. Auch andere Aspekte sind ihr wichtig.
Früher hat sie mit Oma und Mama gebacken, nun steht Franziska Greifenegger ganz auf sich gestellt in der Backstube. Und zwar in ihrer eigenen, denn die 29-Jährige hat in der Riedener Straße in Laimering ein neues Café eröffnet. "Franzi's Café und Konditorei" heißt dieses. Dort gibt es in Zukunft Kuchen, Törtchen und Schnittchen, selbstgebacken von der Konditormeisterin aus Aichach.
"Eigentlich backe ich, worauf ich gerade Lust habe", erzählt Greifenegger, die zunächst eine Lehre als Köchin im Aichacher Krankenhaus absolvierte. Und wie: Damals, das war 2012, wurde sie jahrgangsbeste Auszubildende der IHK-Schwaben. Doch ihr Herz hängt eher am Backen und so machte sie gleich im Anschluss eine Ausbildung zur Konditorin, die sie schließlich mit dem Meisterbrief abschloss.
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