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Friedberg-Rinnenthal: Gartenfreunde Rinnenthal wissen wie´s geht: So wird das Kraut sauer
Friedberg-Rinnenthal
21.12.2022
Gartenfreunde Rinnenthal wissen wie´s geht: So wird das Kraut sauer
Der Gartenbauverein Rinnenthal organisiert das Sauerkrauteinlegen in einer Halle an der Biogasanlage Rehrosbach.
Foto: Verena Hanner
Plus
Sauerkraut ist lange haltbar, gesund und ein Teil bayerischer Essenstradition. Die Gartenfreunde Rinnenthal haben dieses Jahr das erste Mal gemeinsam eingelegt.
VonVerena Hanner
Schon seit Jahrtausenden wird Sauerkraut überall auf der Welt auf unterschiedliche Arten und Weisen hergestellt. Vor allem in Bayern ist es nicht aus der Essenstradition wegzudenken. Es selbst herzustellen ist dabei auch gar nicht so schwer. Man braucht nur ein wenig Muskelkraft und vor allem Geduld.
Eine gute Zeit dafür ist der November, wenn die letzten Kohlköpfe geerntet sind und man beginnt, einen Vorrat für den Winter anzulegen. Dafür trafen sich auch die Garten- und Blumenfreunde Rinnenthal/Rehrosbach. Die Idee zu einer solchen Veranstaltung war gekommen, als einige Mitglieder bei der jährlichen Sauerkrautaktion des Gartenbauvereins Mering zu Gast sein durften. Die Vereinskollegen hatten sich auch sofort bereit erklärt, die Rinnenthaler mit der nötigten Ausrüstung auszustatten.
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