Schoko-Weihnachtsmänner vom Nikolaus, von Freunden, Bekannten, Arbeitskollegen und Familie - oftmals sammelt sich in der Weihnachtszeit eine Menge Schokolade an. Wer die Schoko-Nikoläuse nicht alle essen will, kann sie auch anders verwerten. Aus den Schokoladenfiguren lässt sich zum Beispiel eine Nuss-Nougat-Creme als Brotaufstrich herstellen, rät die Zeitschrift "Effilee" (Ausgabe Winter 2016/2017).
Brotaufstrich aus Schoko-Nikoläusen: So geht's
Die Verwertung der Schoko-Nikoläuse als Brotaufstrich ist nicht schwer und kann auch mit Kindern gemeinsam gemacht werden. Wer 500 Gramm Nuss-Nougat-Creme machen will, braucht neben 250 Gramm Schoko-Weihnachtsmann noch 150 Gramm Haselnüsse, 1 Esslöffel Zucker, 100 Gramm Butter, 40 Milliliter Vollmilch, etwas Vanillemark und eine Prise Salz. Zum Lagern empfiehlt sich ein Schraubglas.
Das Rezept aus der "Effilee" sieht vor, dass zunächst die Nüsse bei 180 Grad etwa eine Viertelstunde lang im Backofen geröstet werden. Anschließend wird die Haut abgerieben, bevor die Nüsse im Mixer fein gemahlen werden. Die Schoko-Nikoläuse werden über einem Wasserbad geschmolzen und schließlich mit der geschmolzenen Butter, Milch, Zucker, Vanille und Salz vermischt. Zum Schluss werden die Nüsse untergehoben - fertig ist der Brotaufstrich aus Schoko-Weihnachtsmännern. dpa/tmn/sh