Ihr Bier ist den Bayern heilig. Manchen wahrscheinlich sogar heiliger als der Sonntag. Seit 500 Jahren schützen sie es deshalb eisern durch das Reinheitsgebot vor Verfälschung. In diesem Sinne wird das Getränk geradezu zum mythischen Trank stilisiert. Auch den Brauern im Landkreis Günzburg ist das Reinheitsgebot heilig. Anlässlich des Tags des Bieres und im Gedenken an den Jahrestag dieses Biergrundgesetzes haben wir uns mit den im Landkreis ansässigen Brauern getroffen, um über Bier zu reden.
Reinheitsgebot