Im Rahmen der Capito-Action-Tipps veröffentlichen wir diese Woche Rezepte, die du ganz einfach nachmachen und dann zusammen mit deiner Familie genießen kannst. Heute: Tassen-Mini-Kuchen.
- Du brauchst: drei Esslöffel Mehl, zwei Esslöffel Zucker, einen halben Teelöffel Backpulver, Prise Salz, ein Päckchen Vanillezucker, ein Ei, zwei Esslöffel Milch, einen Esslöffel Öl, zwei Esslöffel Schokostreusel und eine Tasse.
- Schritt: Als erstes das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver sowie das Salz in der Tasse mit einer Gabel gründlich verrühren. Kleiner Tipp: Backpulver muss immer zuerst mit Mehl gemischt werden, bevor Feuchtigkeit dran kommt. Nur so sorgt es dafür, dass Backwaren aufgehen.
- Schritt: Nun fügst du Ei, Milch und Öl hinzu und mischt alle Zutaten richtig gut. Wenn der Teig keine Klümpchen mehr hat, ist er fertig.
- Schritt: Den Becher stellst du auf eine Untertasse in die Mikrowelle. Der Kuchen muss bei 600 Watt eine Minute und 45 Sekunden garen. Dann lässt du ihn noch zwei Minuten ruhen, bevor du ihn aus der Mikrowelle holst.
- Tipp: Du kannst auch Zimt oder Kakaopulver statt Vanillezucker reintun. Oder eine halbe Banane. (dpa)
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