Das Wirtshaus am Kirchsteig in St. Georgen existiert seit dem späten Mittelalter und gehörte einst als Tafernwirtschaft zum Kloster in Dießen. Längst ist der alte Bau einem „neueren“ Gebäude gewichen. In absehbarer Zeit wird im Wirtshaus in seiner jahrhundertealten Geschichte einmal mehr ein Kapitel geschlossen: Denn das Wirtsehepaar Christine und Max Hirschberger geben den Gastronomiebetrieb nach zwölf Jahren ab. „Wir haben hier eine tolle Zeit gehabt“, sagt Max Hirschberger.
Dießen